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厦门有什么特征菜

发布时间:2019-10-31 17:15 来源:未知 编辑:admin

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  2014-08-11开展全盘厦 门 特 产: 厦门盛产花生、生果;沿海众产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。是我邦文昌鱼梓乡之一。厦门盛产的甘蔗,是轻工业、制糖业主要的原料。同安素有“甘蔗之乡”的美称,年产甘蔗6万众吨.至于珠绣、漆线雕、泥塑、彩扎、雕塑等工艺品,更是雄厚众彩,抢手邦外里,深受人们的醉心。 苛重特产有百般亚热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、药酒、文昌鱼、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、海产干货等。

  鱼皮花生:是选用特级面粉、白糖和其他优质配料为外皮、内包上等花处滚合烘制而成,它选料正经,工艺讲求,具有得香郁酥脆、咸中带甜的风韵,为上等菜料。

  花 生 酥:的苛重原料是花生和糖,食用时将其轻轻放入口中,入口即化,甜而不腻,香留齿颊。

  菩 提 丸:是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、浸香等众种珍贵中药和糖水沿道熬制而成,吃来香甜适口,况且有增长食欲,止吐散滞,杀绝腹痛之出力。

  青 津 果:以橄榄为原料,配以甘草、糖水修制而成,甜酸适度,咸淡适口,芬芳四溢,有消积解胀,醒酒去腻,止晕抑吐,爽身养脾之效。

  馅 饼:为选用优质面粉、猪油、上等绿豆等烘制而成,其修制重正在火候,做到所有饼内熟外赤不走油,吃起来饼皮香酥油润,鲜馅冰冷清甜。市情上以胀浪馅饼和南普陀素馅饼为最佳。

  药 酒:是药材和酒的交融体,具有药的疗效,酒的效率。有万全堂、春生堂、松筠堂、固本药酒、卫元药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒等种类。

  文 昌 鱼:是厦门的珍贵特产,俗名鳄鱼虫,别名蛞蝓鱼,苛重产地正在厦门同安刘五店。文昌鱼体形小,顶众五六厘米长,每斤有四五千尾之众。全身半透后,头尾两端尖,是高级鱼品,其肉质鲜嫩,滋味清津喜悦,制成干品,有一二年的保全期,是理思的旅逛购物佳品。

  厦门珠绣:是具有特有艺术派头的妆饰性工艺品。以簇新新鲜、富丽堂皇、荣耀注目睹称,已有一百众年的史书。厦门珠绣产物有珠拖鞋、珠挂图,珠绣包等一百众个种类。这些产物均采用闪亮目夺,万紫千红的玻璃珠子和电光胶片,使用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等古板的工艺技巧、绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图苛谨、密禁止针;半珠图案文雅秀美,新颖美观。珠绣挂图《厦门海堤》、《南京长江大桥》、《龙凤戏珠》等,构图新颖,设色轻柔,景物传神,方针明显,插足过全省、寰宇工艺美术展览,并被选为礼物赠送邦际朋侪。珠绣拖鞋,绣工根究,样式大方 ,种类众样,衣着惬意。有的鞋面纯系玻璃珠子绣成,有的则正在丝绒面上用彩珠绣成珍禽花草等各色的图案,奇丽众彩,柔弱惬意,越发是夜间穿用,正在灯光映照下,熠熠闪动,荣耀耀人。厦门珍珠拖鞋,以其安排簇新,制型新鲜工艺精密,派头特有,受到邦外里客商好评。

  漆 线 雕:是厦门史书长久独具特性的民间工艺品。自唐代彩塑兴旺今后,漆线雕便被操纵于佛像妆饰。早正在几百年前漆线雕像就驰誉中外,远销东南亚各邦。

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